今年3月，中办、国办印发了《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》（以下简称《意见》），对新时代新征程提升食品安全治理能力、保障人民群众“舌尖上的安全”作出了全面部署。为迅速贯彻落实《意见》精神，按照西安市市场监管局统一要求，高陵区市场监管局高度重视、立即行动，在全区范围内掀起学习宣传热潮，并以此为契机，进一步压紧压实企业主体责任，构筑严密高效的食品安全监管体系。
一、深刻领会《意见》精神，把握全链条监管核心要义
《意见》的出台，是党中央、国务院对食品安全工作的高度重视和持续加力的鲜明体现。其核心在于“全链条”和“强化”两个关键词。
“全链条”意味着监管范围覆盖从农田到餐桌的每一个环节，包括食用农产品种植养殖、食品生产、加工、销售、餐饮服务等全部过程，实现源头严防、过程严管、风险严控。
“强化”则体现在健全法规标准、优化监管机制、创新监管方式、加大惩处力度等方面，旨在解决长期存在的难点痛点问题，提升监管的精准性和有效性。
二、多措并举广泛宣传，营造社会共治浓厚氛围
为确保《意见》精神深入人心、落地生根，高陵区市场监管局迅速组织开展系列学习宣传活动：
1.内部学深悟透：组织全局干部职工专题学习《意见》原文，深刻理解其精神实质和具体要求，将思想和行动统一到中央决策部署上来，提升监管队伍的政策水平和执行能力。
2.线上广泛宣传：通过业务工作群等新媒体平台，解读《意见》亮点和与群众生活密切相关的条款，提高公众知晓率和参与度。
3.线下精准指导：结合日常监督检查、专项整治行动等，组织监管人员深入企业、商超、餐饮单位、农贸市场等一线，向食品生产经营者面对面宣贯《意见》内容，特别是其中关于压实企业主体责任的新要求。
三、聚焦压实企业主体责任，筑牢食品安全第一道防线
《意见》再次明确并强化了食品生产经营者是食品安全的第一责任人。为此，高陵区市场监管局向全区所有食品生产经营单位发出倡议和警示，要求务必做到以下几点：
1.健全管理制度，配强管理力量。各企业要依法配备食品安全总监、食品安全员，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，建立完善覆盖采购、生产、贮存、销售、服务全过程的食品安全自查体系，及时发现并消除风险隐患。
2.严把源头关口，强化过程控制。严格落实进货查验记录制度，确保原料来源可靠、质量合格。加强生产加工、运输、贮存、销售等环节的卫生控制和温度控制，确保产品符合食品安全标准。
3.诚信守法经营，杜绝违法行为。坚决杜绝使用非食品原料、超范围超限量使用食品添加剂、销售过期变质食品等违法违规行为。主动公示食品相关信息，保障消费者的知情权和监督权。
4.加强人员培训，提升责任意识。定期组织从业人员学习食品安全法律法规和《意见》精神，不断增强法律意识、诚信意识和主体责任意识，将食品安全要求内化于心、外化于行。
下一步，高陵区市场监管局将以《意见》为行动指南和根本遵循，坚持问题导向，聚焦风险防控，持续加大监管执法力度，对发现的违法违规行为坚持“零容忍”，依法从严查处。同时，我们呼吁广大消费者积极参与食品安全监督，如发现食品安全问题，请及时拨打12315热线进行投诉举报，共同守护我们美好的家园。
让我们携手并肩，共同推动《意见》在高陵区落地见效，为全区人民创造一个更加安全、放心的食品消费环境！
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