高陵区市场监管局召开双节食品生产环节重点工作安排会议暨食品生产企业从业人员培训考核会

9月18日下午，高陵区市场监管局组织辖区所有食品生产企业负责人或食品安全总监共40余人召开高陵区“国庆.中秋”双节生产环节食品安全重点工作安排会议暨食品生产企业从业人员培训考核会议。区局食品科、各市场监管所负责人参加会议。

食品科孙科长组织大家学习国家总局关于即食真空包装肉制品肉毒毒素的风险提示、国家总局关于酱卤肉制品的风险提示的函、西安市局关于肉类食品、冷冻饮品、粽子等食品安全风险提示的通知，同时就生产企业存在问题和下一步工作重点进行安排。

按照市局总监上讲台活动工作要求，西安市鲁花食用油有限公司食品安全总监史现伟主任就企业落实“两个责任”情况进行经验介绍。

最后，王九荣副局长就国庆中秋“双节”食品安全工作进行安排部署。一是企业一定要严格落实食品安全主体责任；二是严把食品原料采购关，不采购、不使用腐败、变质、有毒、有害的食品原料，不采购使用无证、标签不符合要求食品，不得有使用非食品原料及滥用食品添加剂等行为；三是加强生产过程安全管控。严格原料采购、验收、投料等安全控制，把好生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制，防范化解食品安全风险，确保食品安全；四是要求企业全面开展食品安全自查。五是针对网络舆情原，要及时采取针对性措施，切实整改到位，消除食品安全隐患。

会议结束后进行了食品生产企业从业人员考试。

高陵区通过培训+考核的方式，进一步增强食品生产企业对食品安全法律法规的理解和掌握，提升食品安全管理水平，保障辖区食品安全形势持续向好。