高陵区市场监督管理局高标准推进省级食品安全示范区创建工作

为进一步落实食品安全部门监管责任和经营单位主体责任，按照区局近期重点工作安排，结合中高考、省级食品安全示范区创建等重点工作。5月30日、6月1日，局食品科、餐饮科会同城区市场监管所对粤华府、耀武腊肉店、桥梓口牛肉、蜜雪冰城、诱惑面包、仟禧自助涮烤、百家汇超市进行了监督检查。

执法人员重点检查经营单位有无销售超过保质期、腐败变质等感官性状异常食品、食品经营许可证及从业人员健康证是否在有效期、操作间卫生是否整洁、进货台账及索证索票是否齐全、食品安全“两个责任”是否落实、是否存在食品安全管理制度不落实等情况。检查发现未建立监管档案、未悬挂两个责任公示牌、公示信息不全、索证索票不全、未张贴反餐饮浪费宣传资料等问题。执法人员现场下达了《食品安全督导检查表》，要求其立即整改，并重点要求销售卤肉制品的经营单位建立完整的台账记录、对销售5斤以上的落实实名登记。

下一步，我局将以创建省级食品安全示范区为契机，不断加强对食品生产经营单位的督导检查，督促食品生产经营单位全面落实食品安全主体责任，规范食品生产经营行为，采取有力措施消除食品安全风险隐患，不断巩固夯实食品安全各道防线，高标准、高质量推动省级食品安全示范区创建工作。