“聚焦315守护舌尖的安全”高陵区市场监督管理局开展肉制品专项检查行动

为持续推进肉制品专项整治行动，保障辖区群众食品消费质量安全，结合3.15曝光的问题鸡爪，3月20日，高陵区市场监督管理局王九荣副局长、食品科、餐饮科对辖区内的肉制品企业开展督导检查。

重点检查生产加工和销售单位主体资格，是否存在超范围加工生产和销售的情形；是否提供肉品品质和检验检疫合格证；是否存在购进使用来源不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的原料肉，是否存在生产加工场所环境卫生不符合规范要求，三防设施设备不规范使用等问题，涉及鸡爪等肉制品销售单位是否能够提供产品的索证索票资质。检查过程中，要求经营者严格落实主体责任，完善食品相关制度落实，保障来源可查，过程可控、质量有保证。

下一步，我局将持续加大对肉制品的监管和曝光问题鸡爪的检查力度，严厉打击食品质量安全违法违规生产经营行为，消除风险隐患，确保辖区群众食品消费安全。