高陵区市场监督管理局召开白酒以及豆制品加工小作坊规范管理培训会

为进一步规范全区白酒以及豆制品小作坊生产经营行为，排除夏季高温时段食品安全风险隐患，提升小作坊食品管理水平。7月9日下午，高陵区市场监督管理局组织召开白酒以及豆制品加工小作坊规范管理培训会。区局副局长王九荣、食品科科长孙强力、各市场监管所的监管干部、辖区白酒以及豆制品加工小作坊相关负责人共计40余人参加。

会上，王九荣副局长强调各经营单位对于生产过程一定严格把控，按照标准进行抽检、送检，重视从业人员的健康管理，完善日常监管档案。食品科孙科长围绕近期区局在督导检查中发现的问题现象，要求各生产经营单位要牢固树立食品安全责任意识，落实食品安全“四个最严”要求，落实主体责任，强化食品安全自查，规范食品生产经营行为，严格执行和落实“日管控、周排查、月调度”制度，从索证索票进货查验溯源、从业人员健康管理、场所环境卫生、添加剂规范使用、标准执行、产品标签标识、三防设施设备运行等入手，坚守底线思维，保障生产销售的食品质量安全。同时，我局对此次参加会议的食品加工小作坊从业人员进行了考核。

下一步，我局将按照省、市局的重点工作安排，持续加大对食品生产经营单位的监督检查力度，抽样检测频次，督促其落实食品安全各项管理制度，按照标准严格组织生产，保障全区群众食品消费安全。