强化肉制品监管 守护群众肉类消费安全

为全面落实小作坊环境卫生大提升风险隐患大排查方案及假劣肉制品专项行动要求，规范食品加工小作坊生产经营行为。5月21日—23日，高陵区市场监督管理局王九荣副局长带领食品科、综合执法大队食药中队执法人员采用“四不两直”的形式对辖区肉制品加工小作坊开展执法监督检查。

此次共检查通远、鹿苑、渭桥辖区食品加工小作坊4家。聚焦肉制品加工、畜禽肉类食品等类别。主要从加工小作坊的主体资格、从业人员健康证明、原辅料购进查验落实、加工过程环境卫生、是否存在超范围加工生产、各项管理制度落实、三防设施设备运行、食品添加剂规范使用以及是否存在使用来源不明、未经检验检疫的不合格肉品原料肉的行为。

督导检查过程中，共发现添加剂使用不规范、原辅料索证索票查验落实不到位、个别小作坊加工场所环境卫生较差、加工场所布局不合理、超范围生产加工等问题6处，现场监督抽检7批次。针对存在问题，执法检查组立案1件，责令整改3家，停业整改1家。

下一步，高陵局将聚焦食品安全重点工作安排，深入开展肉类产品排查整治，加大肉类产品抽样批次，强化督导检查力度，持续加大日常监督检查，有效化解食品安全风险隐患，保障辖区群众食品消费安全。