高陵区市场监管局联合开展高幸食堂夏季食品安全检查

为进一步强化我区高幸食堂食品安全监管，切实保障老人饮食安全。6月20日上午，区市场监管局、区民政局及区市场监管局鹿苑市场监管所对高家村、草王村及水景社区三家高幸食堂食品安全进行联合检查。

此次重点检查了食品安全管理、从业人员健康证、食品留样、进货查验登记台账、食品库房管理、餐饮具清洗消毒和环境卫生、厨余垃圾管理、反食品浪费等情况。检查中发现食品未留样、操作人员未佩戴口罩及操作帽、冰柜食材未实行生熟分开放置、冰柜食材未按要求覆膜存放、案板发霉、垃圾桶未加盖等问题。针对以上问题提出了具体的整改措施，并现场指导工作人员按要求立即整改，督促其严格落实食品安全制度，及时消除食品安全隐患。

通过此次检查，进一步规范了高幸食堂食品安全防范工作，加强了对高幸食堂食品安全的监管力度，全面提高了工作人员的食品安全意识。