第四章 畜 禽 业 第一节 畜禽种类

家畜种类

高陵家畜业,历史悠久。清时,有牛、羊、马、驴、犬、猪、猫、兔。新中国成立后,家畜养殖种类主要有:

牛 地方品种有秦川牛,体格高大,结构匀称,肌肉丰满,前躯较后躯发达,被毛细致、光洁,多为红色。役肉兼用。引进品种有西乡牛、黑白花奶牛。杂交品种有杂交役肉牛。毛色各异,体格大小不一。杂交奶牛,体小带有牦牛血统,毛多为黑色。1989年,全县存栏6000头,其中,役肉牛占存栏总数的80%,奶牛占20%。

马 地方品种有关中马,体态俊美,性温顺,面直、耳竖,被毛短细,多为栗色。力、速兼备,持久力强,挽乘兼用。引进品种有蒙古马、伊犁马、哈萨克马等。杂交品种有俄罗斯关中杂种马。1989年,存栏300匹,其中,地方品种占50%。

驴 地方品种有关中驴,体格高大,被毛红黑色较多,粉鼻、亮眼、白肚皮。引进品种有佳米驴、陕北毛驴等。1989年,存栏500头,其中关中驴占90%以上。

骡 地方品种有驴骡、马骡。公马配母驴,生驴骡;公驴配母马,生马骡。持久力均高于马、驴,使役年限长。1989年,存栏1300头。

猪 地方品种有泾川猪。被毛黑色,耳大下垂,因额有倒“八”字形皱纹故名“八眉猪”。引进品种有内江猪、巴克夏猪、长白猪等。杂交品种有汉中白猪、关中黑猪与英国巴克夏猪或内江猪杂交品种。1989年,存栏35500头,其中杂交猪占97%。

羊 地方品种有关中奶山羊。引进品种有新疆细毛绵羊、莎能奶山羊。杂交品种有杂交绵羊,体型较小,全身白毛,公、母羊均无角,耳大下垂,毛短而密。1989年,存栏41600只,其中奶山羊占81.3%,肉山羊占12.2%,绵羊占6.5%。

兔 地方品种有白兔,以产肉为主。引进品种有安哥拉长毛兔、青紫蓝兔、比利时肉兔、德国花巨兔等。1989年,存栏4550只。

家禽种类

本县家禽业,历史悠久,种类较多。清时,有鸡、鹅、鸭、鸽、鹌鹑等。新中国成立后,家禽种类主要有:

鸡 地方品种有关中鸡,羽色有黑、白、黄、麻等多种。引进品种有来航鸡、罗斯、伊莎褐、罗曼、星杂288、579蛋鸡和星布罗、艾文茵肉鸡等。1989年,家禽存栏127万只,比1978年增长4.8倍。地方品种已全部淘汰。

鸭 地方品种有麻鸭。引进品种有北京鸭。1989年,共有4500多只。

鹅 地方品种有白鹅。引进品种有大白鹅。1989年,共有鹅2700只。

鸽 地方品种有家鸽、野鸽。引进品种有石歧鸽、美国王鸽、法国地鸽、卡奴鸽等。1989年,共有2.4万多只。